De neolithische revolutie bracht met de verbouw en opslag van granen de bijna altijd beschikbare grondstof voor bier. Talrijke getuigenissen in beeld en schrift uit Egypte en Mesopotamië berichten over het begin van het bierbrouwen. Zo ontstonden bijna 6.000 jaar geleden langs de Nijl de eerste grote brouwerijen; op de foto een massabrouwerij in Heliopolis (3762 -3537 v.Chr.). De opgravingen geven waardevolle inzichten in de vroege recepten en technieken.

De tentoonstelling opende op 28 april 2024.
Tentoonstellingsinformatie van het museum

Foto: M. Baba; © Federseemuseum